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雜交芡實是由著名蔬菜專家鮑忠洲先生等專家組歷經多年培育而成的成果： 由紫花蘇芡和深紫紅花刺芡雜交，植株長勢中等，無刺，葉片墨綠色，直徑2——2.3米，花萼4片，短三角形，外側青綠色，內側紫紅色，花瓣紫色。果實圓球形，直徑10——11厘米，單果重450克左右。籽粒呈紅黃色，直徑1.5——1，6厘米，米仁直徑1——1.1厘米，殼厚0.2——0，25厘米，方便加工。米仁占籽粒重量的35%，烘干后出米率為55%，畝產干米為50公斤左右。

植株抗葉瘤病能力較強，較耐寒。

雜交芡實的另外一大特點，是果炳和葉柄無刺，皮特別好撕，不傷手，如同揭膏藥一樣利索（畝產莖稈3000斤以上），再也不會像收獲野生芡實那樣，雙手被刺得鮮血淋漓。

其口感絕佳的干米，2011年的銷售價達到230元/公斤，高于刺芡實米數倍之多（刺芡實米最高價40元公斤）。水里還可以養殖泥鰍、黑魚、青蛙等耐低氧水產，十月芡實收完又能種植一季水芹菜（來年四月收完水芹菜再種植芡實），一畝土地變兩畝，立體開發,降低種植風險。畝用種子1000——750克。